Los más ricos buñuelos de viento y huesitos de santo en Madrid

Mientras preparo inmensas bolsas de chuches, saco del baúl de los disfraces las horribles caretas y túnicas, y sobre todo me armo de paciencia para soportar un eterna tarde-noche de timbre y truco o trato, me ha dado por pensar en cómo cambian las cosas.

Cuándo yo tenia 10 años no recuerdo tener ninguna noción sobre Halloween. Y de repente ha entrado en nuestras casas como un miembro más de la familia y de nuestras tradiciones.

Lo que sí recuerdo de siempre, de este puente y del día de todos los santos, son los buñuelos de viento y los huesitos de santo. Siempre me han gustado más los primeros. Los huesitos, elaborados con mazapán, son demasiado dulces para mi. Pero me encanta mirarlos.

También en esto las cosas han cambiado mucho. Yo recuerdo los buñuelos rellenos de crema y los huesitos de dulce de yema. Pero ahora el chocolate, la avellana, el café o la nata para los buñuelos. Y el yogurth, praliné, mermelada, coco… para los huesitos dan mucha más variedad a este dulce típico.

Buñuelos de viento, Huesitos de santo, Pastelerias, Madrid

Buñuelos de viento. Foto Embassy

Cómo siempre os dejo mis pastelerías favoritas para comprar una bandejita de cada: Sigue leyendo

Restaurantes de otoño en Madrid

Ahora sí que no hay duda. El otoño ha llegado y para quedarse. Los días son ya mucho más cortos, las temperaturas han bajado, y los días nublados y lluviosos forman ya parte de nuestro cada día.

No es una de mis estaciones favoritas, acuso mucho la falta de horas de luz. Pero como de todo hay que sacar la parte positiva, me quedo con los colores, las chimeneas, las tardes de pelis y manta, y cómo no, con la gastronomía.

Tras meses de ensaladas, gazpachos y salmorejos, nada me apetece más estos días que un buen plato de cuchara. Estos junto con las setas, los platos de caza, los calditos o una buena sopa castellana reconfortan el cuerpo y alma.

Son días de comidas más largas, en las que disfrutamos del ambiente cálido de nuestros restaurantes favoritos y la buena tertulia frente a un humeante plato que ayuda a entrar en calor.

Muchos son los restaurantes que apuestan por estos ricos y tradicionales platos de nuestra gastronomía. Y bien en su menú diario o un día a la semana, nos ofrecen esa cuchara que tanto me gusta.

La Bola, cocido madrileño, Madrid, tabernas

Entre todos ellos, hoy destaco cinco de mis platos preferidos y cinco lugares imprescindibles para mi otoño: Sigue leyendo

Marcos Garabán, diseñador de moda y sueños

Cuando conocí a Marcos Garabán lo primero que me enamoró de él fue su elegancia. Elegancia en su porte, en sus gestos y ademanes, en su manera de hablar, de andar, en su sonrisa y en su mirada.

Sus manos llamaron poderosamente mi atención. Unas manos, que al ver cómo se movían al hablar, me transmitían la delicadeza y mimo que supe dedicaba a sus diseños.

Marcos es elegante en su corazón y sentimientos. Un corazón noble, franco y bueno que queda reflejado en cada uno de sus trabajos.

Marcos Garaban , diseñador, alta costura , trajes de novia

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II Edición Encuentros Bazar

Mañana comienza la II edición de los Encuentros Bazar.

Bazar me lo pidoBAZAR ME LO PIDO, nació hace ya nueve años con una idea y objetivo muy claro. Una pequeña guía semanal que todos los viernes nos descubre una selección de tiendas, productos, restaurantes o servicios de una forma desenfadada y muy cercana.

La labor y el trabajo continuo de un gran equipo, para descubrirnos todos los nuevos lugares y las novedades de nuestras tiendas o locales, han logrado que esta sección sea un referente constante en La LUNA de METRÓPOLI del “Grupo Unidad Editorial”

¿Qué son los Encuentros BazarSigue leyendo

III Encuentro Emprende and Tweet

De una forma casual y espontanea nos conocimos a través de Twitter. Durante meses fuimos apreciando que teníamos muchas cosas en común: ilusiones, proyectos, optimismo, inquietudes. Pero sobre todo nos unía algo: muchas ganas de no rendirnos y pelear con todas nuestras fuerzas.

invitación EmprendeandTweet

Nos dimos cuenta que juntos éramos mucho más fuertes. Entre todos nos apoyábamos y ayudábamos. Siempre encontrábamos una palabra de ánimo en los momentos bajos, una solución que no veíamos solos y una sincera alegría cuando alguno de nosotros tenía una buena noticia.

Decidimos reunirnos en Madrid para conocernos personalmente y conocer los proyectos, las ilusiones y las empresas de cada uno de nosotros. Cincuenta luchadores daban nombre a un grupo #EmprendeandTweet. Ahora ya somos más de quinientos amigos.  Sigue leyendo