Evolución capilar: Hair Luxe Treatments

Conocí a Evolución capilar y a  Los Arys a través de una persona de la que me llamaba mucho la atención su melena. Siempre perfecta, brillante, suave, sedosa y como recién salida de la peluquería en todo momento.

Un día ante mi absoluta curiosidad sobre dónde se trataba el pelo me contó su secreto, el secreto de las celebritys.  Me habló de Evolución Capilar, de sus tratamientos y de la trayectoria de Ariel. Coincidiendo con que esos días ellos estaban en su estudio de Madrid, me concertó una cita con ellos para que los conociera.

He de confesaros que lo que a mi realmente mas me llamaba la atención era que su melena siempre estaba impecable. Y según ella me explicaba, sin necesidad de planchas, secador o peluquería. Dejaba secar el pelo al aire tras el lavado, y el resultado era el que yo veía.

Pensé que eso sí que debía cambiar mi vida social. Tener la melena siempre lista para cualquier plan que surja y por imprevisto que sea, sin buscar el hueco urgente para peinarla, me parecía algo increíble.

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Las Raíces del Wellington: El huerto del cielo de Madrid.

La terraza del Hotel Wellington es un clásico del verano madrileño. Es perfecta para el aperitivo, almuerzo, cena o una copa al borde de la piscina. Situada en pleno corazón del barrio de Salamanca y decorada con un gusto exquisito, es una de las terrazas más agradables de Madrid.

Las Raices del Wellington Hotel Wellington Madrid

Terraza del Hotel Wellington. Las Raíces del Wellington

Este año el restaurante de la terraza de la piscina, Las Raíces del Wellington, tiene un atractivo muy especial. Su carta se nutre principalmente de los productos de su propio huerto. Y aquí es donde comienza mi visita de hoy, en el huerto,  situado en la azotea del hotel.

Son 300 m2 de cultivo ecológico entre los que destacan el cardo rojo, los espárragos,  el tomate negro Floren, la borraja, las cebolletas y sobre todo los guisantes lágrima. De lo bueno, lo mejor.

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Hasta siempre Darío Barrio

Llevaba muchos meses sin escribir en el blog. La falta de tiempo y, sobre todo, la falta de ganas de dedicar ese  poco tiempo libre que me queda al ordenador han sido los motivos principales.  Al principio dejaba correr  los días, luego las semanas y al final han sido los meses los que han ido pasando.

Este fin de semana algo ha hecho que quiera volver a retomar esta actividad olvidada. Algo que daba por cerrado, vuelve a abrir su puerta y me invita a entrar. Ya había ocurrido otras muchas veces y lo había rechazado. Pero esta vez, sí  me apetece volver.

¿Por qué ahora sí? ¿Cuál ha sido el motivo?  Despedirme de Darío en mi blog.

Darío Barrio en Dassa Bassa

Un día con Darío

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Mes de los callos en Madrid: jornadas gastronómicas

Callos, Madrid, Tabernas, Resurantes , platos de cuchara Los callos son un plato típico de la cocina madrileña. Se desconoce el origen exacto de este plato en la gastronomía madrileña, pero lo que sí tenemos son recetas que datan del año 1599.

Los callos son una tapa muy típica de nuestros bares y tabernas. Se sirven en cazuela de barro y deben estar muy calientes, para que su textura sea fluida. ¿Qué haríamos con el pan si esa salsa, que a todos nos vuelve locos, se queda gelatinosa?

Por eso que son un plato ideal para estos meses fríos, en los que tanto nos apetecen los platos de cuchara.

Del 1 al 30 de noviembre, 24 restaurantes de Madrid celebran las Segundas Jornadas Gastronómicas de los callos, con el fin de promocionar el plato, y elevarlo a la categoría de plato principal y estrella de una comida.

Un menú especial que consiste: una entrada, un plato de callos, postre o café y bebida al precio único de 27,50 € (IVA incluido)

Los restaurantes participantes son:

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Los más ricos buñuelos de viento y huesitos de santo en Madrid

Mientras preparo inmensas bolsas de chuches, saco del baúl de los disfraces las horribles caretas y túnicas, y sobre todo me armo de paciencia para soportar un eterna tarde-noche de timbre y truco o trato, me ha dado por pensar en cómo cambian las cosas.

Cuándo yo tenia 10 años no recuerdo tener ninguna noción sobre Halloween. Y de repente ha entrado en nuestras casas como un miembro más de la familia y de nuestras tradiciones.

Lo que sí recuerdo de siempre, de este puente y del día de todos los santos, son los buñuelos de viento y los huesitos de santo. Siempre me han gustado más los primeros. Los huesitos, elaborados con mazapán, son demasiado dulces para mi. Pero me encanta mirarlos.

También en esto las cosas han cambiado mucho. Yo recuerdo los buñuelos rellenos de crema y los huesitos de dulce de yema. Pero ahora el chocolate, la avellana, el café o la nata para los buñuelos. Y el yogurth, praliné, mermelada, coco… para los huesitos dan mucha más variedad a este dulce típico.

Buñuelos de viento, Huesitos de santo, Pastelerias, Madrid

Buñuelos de viento. Foto Embassy

Cómo siempre os dejo mis pastelerías favoritas para comprar una bandejita de cada: Sigue leyendo

Restaurantes de otoño en Madrid

Ahora sí que no hay duda. El otoño ha llegado y para quedarse. Los días son ya mucho más cortos, las temperaturas han bajado, y los días nublados y lluviosos forman ya parte de nuestro cada día.

No es una de mis estaciones favoritas, acuso mucho la falta de horas de luz. Pero como de todo hay que sacar la parte positiva, me quedo con los colores, las chimeneas, las tardes de pelis y manta, y cómo no, con la gastronomía.

Tras meses de ensaladas, gazpachos y salmorejos, nada me apetece más estos días que un buen plato de cuchara. Estos junto con las setas, los platos de caza, los calditos o una buena sopa castellana reconfortan el cuerpo y alma.

Son días de comidas más largas, en las que disfrutamos del ambiente cálido de nuestros restaurantes favoritos y la buena tertulia frente a un humeante plato que ayuda a entrar en calor.

Muchos son los restaurantes que apuestan por estos ricos y tradicionales platos de nuestra gastronomía. Y bien en su menú diario o un día a la semana, nos ofrecen esa cuchara que tanto me gusta.

La Bola, cocido madrileño, Madrid, tabernas

Entre todos ellos, hoy destaco cinco de mis platos preferidos y cinco lugares imprescindibles para mi otoño: Sigue leyendo